Restaurant

Onze menukaart

Laat u in ons restaurant 'Fürst Victor' door ons service- en keukenteam, in een aangename omgeving, met culinaire lekkernijen verwennen. 

Tafel reserveren

Bekijkt u nu onze menukaart.

Voorgerechten

Voorgerechten

Broodmandje met kruidenboter, olijfolie en pesto € 4,50

Gerookte forel, sla, brood en mierikswortelroom  € 5,90

Gekruid vlees "Van der Valk"
gegratineerd met kaas, citroen en geroosterd brood € 6,90

Soepen

geserveerd met vers stokbrood

 
Tomatencrèmesoep met crôutons en basilicumschuim € 5,90

Soep van de dag € 4,90

Gevulde kippenbouillon met verse kruiden € 5,90

Salades

Variatie van sla met gemarineerde fetakaas, gefrituurde kappertjes,
geroosterde pijnboompitten, crôutons en zelfgemaakte dressing € 13,90

Diverse soorten bladsla met gebakken kipfilet, crôutons, geroosterde pijnboompitten en huisgemaakte dressing € 14,90

Diverse soorten bladsla met gegrilde garnalen, crôutons, geroosterde pijnboompitten en huisgemaakte dressing € 16,90

Vlees- en visgerechten

Vleesgerechten

Gebakken lever op "Berlijnse wijze'' met appelschijfjes, uienringen en aardappelpuree € 15,50

Schnitzel op "Weense wijze" van het varken met gebakken champignons en frietjes € 15,90

Peperpannetje vant “sous vide“ varkensfilet met cocktailaugurkjes, spek en uien, daarbij groente van het seizoen en aardappelkroketten € 17,50

Schnitzel op "Weense wijze" van varkensvlees met citroen, kappertjes, ansjovis, gebakken aardappelen en salade (vanaf 17:30 uur vanaf ons saladebuffet) € 17,50

Schnitzel van varkensvlees "au four" met bloemkool, botersaus en gebakken aardappelen € 17,90

Braadvlees van Iberico varken mit gestoofde uien en gebakken aardappelen € 17,90

Gegrilde steak van Iberico-varkensvlees "au four", seizoensgroente en country aardappeltjes € 18,50

Entrecôte van Black Angus beef "sous-vide", salade van wilde kruiden en gebakken aardappeltjes € 25,00

 Black Angus steak "sous-vide", salade van wilde kruiden en gebakken aardappeltjes € 21,90

Visgerechten

Forel met gesmolten boter, gekookte aardappelen en salade (vanaf 17:30 vanaf ons saladebuffet) € 17,90

Snoekbaars met groente, basilicumschuim en gebakken aardappeltjes € 16,90

Geroosterde zalmfilet met tomaat-babyspinazie-ragout, hollandaisesaus en tagliatelle € 19,90

Wij bieden onze hoofdgerechten ook als kinder- of seniorenportie aan.

Burgers

Burgers

Cheeseburger
180g rundvleesburger, dubbel kaas, bladsalade, geroosterde uien, augurkjes en huisgemaakte burgersaus € 13,90

Veggieburger
Vegetarische burger, komkommer, tomaat, bladsalade, uien en burgersaus € 14,50

De „Burgermeester“
2x 180g rundvleesburger, tomaat, augurkjes, bladsalade, bacon en gebakken uitjes € 16,90

Desserts

Desserts

Crème brulee met een krokante korst van gekarameliseerde suiker € 5,50

IJskoude tiramisu met chocoladesaus en slagroom € 6,90

Dame blanche van vanilleijs, chocoladesaus en slagroom € 5,90

IJscoupes

Baileys beker € 5,50
2 bollen vanille-ijs, 1 bol stracciatella, Baileys en slagroom

Holland beker € 6,50
3 bollen vanille-ijs, chocoladesaus, advocaat en slagroom

Valk exclusief beker € 7,50
3 bollen fruitsorbet met prosecco

Prinsenbeker € 5,90
3 bollen gemengd ijs met cholcoladesaus en slagroom

Prinsessenbeker € 5,90
3 bollen gemengd ijs met vanillesaus en slagroom


Warme kersen € 6,90
3 bollen vanille-ijs, warme kersen, bros en slagroom

IJscacao € 4,50

IJskoffie € 4,50